Afla cum poti verifica calitatea laptelui, pe motivul ca laptele din comert poate fi falsificat si contrafacut destul de usor, pentru obtinerea de castiguri consistente. Cei de la ANPC sustin ca aproape 50% din laptele de pe piata este contrafacut pentru a se obţine profituri, iar 80% nu respecta normele legale.
“Din zece litri de lapte, daca se adauga unul de apa, se obtin 11 litri de produs care vor fi vanduti, deci un profit mai mare. La cantitati de cateva tone, profitul scos cu apa este foarte mare. Prin urmare, e greu de rezistat tentatiei de a scoate un ban in plus“, a declarat Cristina Parfene, inginer in domeniul industriei de procesare a lactatelor.
Afla cum poti verifica calitatea laptelui
Pentru a descoperii daca laptele este curat, se ia un ac de cusut, mai gros, si complet curat. Introdus in lapte si scos drept in sus, va ramane o picatura in varful acului. In situatia ca nu ramane nimic, este clar ca laptele respectiv este contrafacut.
Se mai cunoaste si o alta metoda de verificare a compozitiei laptelui, si anume testul cu iod. Pentru a descoperii daca laptele cumparat este doar lapte, se adauga intr-o lingura o picatura de tinctura de iod. Daca cumva a fost adaugata faina, va apare o pata albastra, rezultat ca laptele nu este autentic.
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, un cunoscut specialist in alimentatie, avertizeaza ca laptele contrafacut este o problema pentru sanatate.
“Orice substanta care în mod normal nu se afla într-un produs natural, nu ne face bine. Nici sarea, nici aditivii sau alte substante nu sunt benefice. Apar dureri de stomac, se produce hipertensiune arteriala si multe alte probleme care pe termen lung pot deveni grave“.
Acum, dupa ce ai aflat cum sa verifici calitatea laptelui, urmareste si alte articole, care duc catre o mai bogata cunoastere.
